Сегодня работал в зале.
На еду жалоб никаких, всё топ-шлёп.
Элегантная барледи Галина - неутомимая машина на сиропе топинамбура, одна тащит весь бар, дайте ей премию и лепреконскую карту.
Не хватает мраморных камушков на сервировку, даже просто на утреннюю, перед открытием.
Ведь ни для кого не секрет, что мы красиво кладём приборы на красивые камушки:
И вот эти-то камушки у нас неожиданно куда-то пропали.
Мне кажется, они точно где-то лежат, просто никто не знает, где именно, ибо секрет. А если они точно нигде не лежат, а банально закончились - закажите, пожалуйста.
Или давайте, допустим, скажем, например, полы разобьём, ведь теряться - это не по-официантски, а на полу-то тоже мрамор, осколками сервировать можно, прогрессивно.
Форма, конечно, будет неправильная, но если транслировать гостям, что это не просто мрамор, а эко био органик макробиотик веган кошер халяль шугафри позовите Галю элгэбэтэсуперплюс доггистайл-френдли мрамор - тогда нам всё простят.
На смятану не жаловались, но сгущёнку поругали. Так и сказали: «Плохая». Жидкая и невкусная. Наша коллежанка, а по совместительству - специалист по молочному производству Лина на глаз определила (по цвету), что сгущёнка и правда не очень. Поручили ей связаться с заводом по своим каналам, и там на вась-вась вайбе решить вопрос. Не зря же она практику на «Экониве» проходит ежегодно.
В середине смены поступило предложение вовсе отказаться от мраморных камушков, заменить на плотные салфетки, чтоб вот так:
Выглядит неплохо, проблема одна: эти салфетки мы получаем от поставщика изначально несогнутыми, то есть теперь у нас будет ещё одна утренняя задача ко всему остальному списку подготовки зала.
Я поддерживаю. А то утренние официанты такие интересные тоже. К семи утра, считайте, приехали, воду во всех вазах с растениями и цветами поменяли, столы протёрли, стекло расставили, столы засервировали, салфетки расставили, сахар пополнили, боксы Ultima пополнили, крафт пакеты Ultima пополнили, фольгированные пакеты Ultima пополнили, приборы Ultima пополнили, контейнеры Ultima пополнили, крышки трёх видов проклеили, соуснички с собой проклеили, пакеты обычные крафтовые пропечатали, приборы обычные нафасовали, сумочницы протёрли, столы на шаткость проверили, при необходимости на склад сходили, при необходимости со склада вернулись, переоделись, переобулись, патлы свои собрали, зонки сами раскидали, гирлянду на ёлочке включили, музычку включили - и всё, больше ничё не делают. Хоть салфетки теперь поскладывают, будет чем заняться, пока менеджер законно спит перед открытием, укрытый пледом.
Карлсон вытянулся на диванчике, подложив руки под голову, и наблюдал за ним. Вид у него был очень довольный.
И он запел, чтобы помочь Малышу, - точь-в-точь как обещал:
Долог день для того,
Кто не сделал ничего.
Кончил дело — гуляй смело!
Спасибо за стафф сегодня, отменный, праздничный, кто готовил - целую руку, если девочка, а если мальчик - жму её (руку, а не девочку) (как говорят уважаемые в городе люди и девушки, добившиеся успеха на своём поприще, что посмеешь - то и пожмёшь).