Хрустящие рыбные палочки – это блюдо, которое покорит вас своим невероятно нежным вкусом и хрустящей корочкой! Быстрое в приготовлении, простое в исполнении, оно идеально подходит для семейного ужина или быстрого перекуса. Нежная, сочная рыба внутри и аппетитное хрустящее облачко снаружи – ваши близкие будут просить добавки! Этот рецепт гарантирует успех даже начинающим кулинарам.
Рецепт:
- Рыба филе -400 гр.
- Картофель -2 шт.
- Яйцо -1 шт.
- Соль -1/3ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Панировочные сухари – для обвалки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделим филе, рыбу можно брать любую (минтай, толстолобик судак и др.), можно взять уже готовое филе.
Нарезаем мелкими кубиками. Картофель отварим и превратим в пюре.
В миску кладем подготовленную рыбу, картофель, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу, перемешиваем.
Формируем из получившейся смеси палочки, обваливаем в панировочных сухарях.
Кладем на противень и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при t 200 градусов.
По желанию можно пожарить на сковороде на растительном масле. А можно таких палочек сделать побольше и заморозить, что очень удобно, можно приготовить в любое время.
Хрустящие рыбные палочки – это блюдо, которое понравится всем, от мала до велика. Быстрое, простое и невероятно вкусное, оно станет настоящим хитом на вашем столе. Экспериментируйте с разными видами рыбы и специями, создавая новые вкусовые вариации. Приятного аппетита!
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Используйте белое филе рыбы без костей. Хорошо подойдут такие виды, как треска, хек, минтай, пангасиус. Главное, чтобы рыба была свежей и качественной.
✔️ Филе рыбы нарежьте на длинные полоски – палочки. Размер палочек подбирайте по своему усмотрению.
✔️ Натертый на мелкой терке сырой картофель — это не просто добавка, а важный секрет! Он делает палочки более сочными и нежными внутри, а также помогает сухарям лучше прилипать и создавать более хрустящую корочку. Хорошо отожмите картофель от лишней жидкости перед добавлением к рыбе.
✔️ Яйцо связывает все ингредиенты и помогает сухарям лучше прилипать к рыбе. Лучше использовать яйцо комнатной температуры, оно лучше взбивается.
✔️ Экспериментируйте со специями! Помимо соли и черного перца, можно добавить паприку, куркуму, карри, итальянские травы или другие специи по вашему вкусу.
✔️ Для идеальной хрустящей корочки используйте качественные панировочные сухари. Можно также добавить к сухарям немного тертого сыра или измельченных орехов для дополнительного вкуса и текстуры.
✔️ Выпекайте палочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Время выпекания зависит от толщины палочек и вашей духовки. Ориентируйтесь на золотисто-коричневый цвет корочки.
✔️ Подавайте хрустящие рыбные палочки горячими, с любимым соусом – тартаром, чесночным или сметанным. Можно украсить зеленью.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Дешевые, но вкусные: те самые булочки по 9 копеек отлично подходят на завтрак для бутербродов.
Убедилась, чем проще тем вкуснее: моя любимая выпечка
Кекс тот самый, по рецепту из советской кулинарии: пеку сразу по 3 порции
По другим рецептам Лимонный пирог так вкусно не получается Обычно нам одного Мало, пеку сразу Второй