Один из самых простых - рецепт Морковного торта. Помимо простоты изготовления низкая себестоимость этого лакомства тоже является его достоинством. При этом вкус отменный! Мне кажется, достаточно причин, чтобы его приготовить.
Ингредиенты
2-3 моркови (значение имеет величина)
2 куриных яйца
1 стакан сахара
3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка уксуса
1 стакан муки
Приготовление
Очистить морковь.
Натереть её на средней тёрке.
У вас должен получится 1 стакан тёртой моркови.
В другой миске венчиком взбиваем 2 яйца со стаканом сахара.
Взбитые яйца добавляем к натёртой моркови, перемешиваем. Вводим в смесь соду, уксус и растительное масло. Сода и уксус вступают в реакцию, пенятся, делая массу воздушной.
Теперь наступает очередь муки.
Смазываем форму сливочным маслом, равномерно распределяем в ней тесто.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов минут 20.
Вынимаем из формы, для этого достаточно перевернуть ёмкость на деревянную доску и оставить на время. Корж окажется на доске.
Остудите получившийся корж. Разрежьте на 2 половины. Я использую для разделения шёлковую нить. Смажьте кремом.
Крем может быть любым, например, сливочный.
Сливочный крем
Взбейте 200 мл 33% сливок и 100 гр. сахарной пудры.
Для украшения использую готовую посыпку "Фейерверк".
Приятного аппетита!