Ищете идеальное блюдо, которое будет одновременно вкусным, сытным и полезным? Попробуйте запеканку с пастой, брокколи и консервированным тунцом в томатном соусе! Это идеальный вариант для обеда или ужина, а также отличный способ разнообразить свое меню. Блюдо готовится легко и быстро.
Ингредиенты:
- Паста (например, пенне или любые крупные макароны) – 250 г
- Брокколи – 300 г (можно использовать замороженную)
- Консервированный тунец в/с или в томатном соусе – 1 банка (около 250 г, можно больше)
- Томатный соус – 200 мл
- Репчатый лук – 1 небольшая головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сыр (моцарелла или любой другой, который хорошо плавится) – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
- Сушеный базилик или орегано – по желанию
Приготовление:
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем откиньте её на дуршлаг и дайте стечь воде.
В той же кастрюле примерно 3-5 минут бланшируйте брокколи в кипящей воде, пока она не станет ярко-зеленой, но всё ещё хрустящей. Остудите и нарежьте на небольшие куски.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.
В сковороду к луку и чесноку добавьте консервированный тунец (предварительно слейте лишнюю жидкость), томатный соус и бланшированную брокколи. Перемешайте все ингредиенты, добавьте специи по вкусу и доведите до легкого кипения.
Выложите в сковороду отваренную пасту, тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились. Если смесь слишком густая, можно добавить немного воды от пасты или дополнительного томатного соуса.
Переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте сверху натертым сыром. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Дайте запеканке немного остыть, перед тем как нарезать. Можно украсить свежими травами, чтобы добавить яркости и аромата.
Эта запеканка с пастой, брокколи и консервированным тунцом в томатном соусе станет отличным ужином для всей семьи.
Приятного аппетита!