Фламмулина. Гигрофоры. Поздние дымчатые говорушки. Подмороженные "мышата" и "синички". Пока кто-то, не будем указывать пальцем, пожинает скорбные плоды новогоднего чревобесия, грибники Тульской области выходят на охоту - и возвращаются с добычей! Пускай даже в основном и формальной.
31 декабря, пока почти все были охвачены банальными для сего дня заботами, из Тульской области донеслась благая весть. Цитирую:
В этот раз новый год встречаем на даче, и, конечно, без грибов никуда) снега немного, древесные видно, в сосноелках снега почти нет, так что за 30 и 31 декабря на большую сковородку набрали.
Не, ну вы это видели? Все люди как люди, сидят себе, пьют и едят, а эти... Эти делают нам стыдно. Тупить в бутылку и телевизор, когда в сосноёлках снега почти нет... Это какой-то позор.
Итак, где-то с 7 января нам обещают снова отключить "минуса"; едва ли это затянется надолго, потому надо использовать окно возможностей по максимуму. Будем рассматривать этот пост как рисунок на стене пещеры, приманивающий удачу на следующей охоте. Значит, диспозиция следующая. Список приоритетных целей:
1. Фламмулина, опёнок зимний (Flammulina velutipes)
Типовая добыча зимнего сезона; благодаря слизистому покрытию выдерживает глубокие морозы. Может впадать в анабиоз на пару недель под -20 С, а в оттепель продолжать движение. Солнце и тепло переносит плохо - защитная слизь высыхает.
В каждой местности у фламмулины свой локалитет. В Тульской области в основном на осинах, в черте Москвы на липах и ясенелистных клёнах. Это просто к примеру. Надо выяснить, какие условия предпочитает гриб в ваших краях, а потом съездить и взять. Например, на ивах вдоль ручья.
2. Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus)
Это к вопросу об ивах вдоль ручья. Там-то устричной вешенке (которая выглядит точно как магазинная, если кто не в курсе) самое раздолье. Правда, лазить по этим дебрям не очень весело, особенно в постноябрьскую погоду.
Сильных и долгих морозов устричная вешенка не переносит, но старается. Этот осенний (по идее) гриб частенько появляется у нас в Печатниках, на старом тополе у "Пятерочки", и выглядит как беглец из гастронома. В том числе ранней весной, которую, очевидно, рассматривает как затянувшийся ноябрь.
3. Вешенка поздняя или зелёная (Hohenbuehelia serotina)
А вот эта квазивешенка как раз отличается повышенной морозостойкостью. "Квази" - потому что не вешенка, а просто называется по-русски. "Отличается" - потому что обладает желатиновой прослойкой под шкурой, позволяющей грибу пережить заморозки.
Поздняя вешенка растёт на основательно подгнивших остатках лиственных деревьев, хотя в городских условиях встречается и на свежем субстрате (на живых, впрочем, вряд ли). Чисто субъективно, желатиновая мякоть аппетита не вызывает, но любители хвалят.
...Да, я тоже обратил внимание, что в "сосноёлках" почти нет снега, и вряд ли он появится за эти дни - по крайней мере, в проблемных количествах, - однако с практической точки зрения это не очень интересно. Многочисленные "мышата", рядовки землистые (Tricholoma terreum s.l.) будут квёклые, размороженные. Развесистые "синички", рядовки фиолетовые (Lepista nuda) - пожалуй, даже хуже. Не созданы они для жизни такой.
В гигрофоры как в добычу - вообще не верю. Слишком уж щедро отстрелялись в ноябре. А за единичными козявками ехать нет смысла.
Так что вы как хотите, а я попытаюсь приоткрыть свой собственный сезон самым интересным образом. Я поеду в секретный ельник Серпуховского района и поищу легендарное "молодильное яблоко". Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum), знаменитый гриб, обладающий, по преданию, целебными свойствами - добыча запретная. Но я же не добывать, зачем она, я не особо верю во всё это.
Просто посмотреть. Приоткрыть дверь в грибное будущее.
А что такого? Знаменитым "вечным ноябрём" 19-20 гг саркосому как раз после праздников и находили. "Можем повторить".