Фаршированные яйца "Старый Томас" — это оригинальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе классические ингредиенты с добавлением пикантных акцентов. Рецепт популярного закусочного блюда, который не оставит равнодушным ваших гостей.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт.
- - Майонез — 2 ст. ложки
- - Горчица (классическая) — 1 ч. ложка
- - Чеснок — 1-2 зубчика
- - Колбаса (копчёная или варёная) — 100 г
- - Сыр твёрдый — 50 г
- - Огурец солёный — 1 шт.
- - Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
- - Соль, перец — по вкусу
- - Паприка (по желанию для украшения)
Приготовление:
1. Подготовка яиц:
- Отварите яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем варите 8-10 минут. После этого охладите яйца в холодной воде.
2. Приготовление начинки:
- Очистите варёные яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам вдоль.
- Аккуратно извлеките желтки и поместите их в миску.
- Мелко нарежьте колбасу, солёный огурец и чеснок. Натерите сыр на тёрке.
- В миску с желтками добавьте майонез, горчицу, чеснок, нарезанную колбасу, солёный огурец и сыр. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
3. Фаршировка яиц:
- Заполните каждую половинку белка полученной начинкой. Вы можете использовать чайную ложку или кондитерский мешок для более аккуратной подачи.
4. Украшение:
- Для украшения посыпьте фаршированные яйца паприкой или мелко нарезанной зеленью. Также можно использовать дополнительные акценты, например, ломтики оливок, кусочки помидоров или тонкие полоски сыра.
5. Подача:
- Подавайте фаршированные яйца на красивом блюде, украшая их зеленью. Они идеально подойдут как закуска к праздничному столу или для повседневных перекусов.
Советы:
- Если хотите добавить больше остроты, можно использовать острую горчицу или каплю соуса Табаско в начинку.
- - Для более насыщенного вкуса используйте копчёную колбасу или бекон.
Фаршированные яйца "Старый Томас" — это сытная и пикантная закуска, которая всегда порадует ваших гостей.
