Первый раз я услышала о какой-то Елене, которая делает изумительные торты в Каире, от египетских дальних родственников по линии мужа. Мол, есть в Каире такая русская женщина (впрочем, египтяне по-прежнему называют всех восточных славян "русскими", так что она может быть как белоруской, так и украинкой), которая продает вкусные торты.
Второй раз я об этой Елене услышала на северном побережье Средиземного моря. В нашем компаунде на пирсе сидели египтяне и ловили рыбу, а так как тихо сидеть скучно, то обсуждали все подряд. Спросили, откуда я, а когда узнали, то опять поведали историю, что есть в Каире такая Елена, которая делает вкусные торты.
Мне стало интересно, но не более. Думаю, что в любой стране, где достаточно славянских мигрантов, кто-то всегда вовремя подсуетится и организует магазин русских продуктов с обязательной гречкой в ассортименте (не поверите, но гречка в том же Египте на вес золота, я так поняла, что ее нигде особо не жалуют кроме как у нас).
Но вот так, чтобы наши продукты и изделия пользовались спросом у местного населения - честно говоря, о таком не слышала раньше.
А недавно я гуляла рядом с домом. Точнее даже, просто решила пойти немного по другому пути из клуба, и обнаружила вот это:
Кафе "Елена". Сразу вспомнились все разговоры о тортах от Елены, и я поняла, что прямо рядом с моим домом есть филиал той самой "русской кондитерской". И я три года жила рядом и не знала об этом!
В следующий раз зашла на разведку. Думала купить кусочек, но оказалось, что цены на "Медовики" от Елены очень демократичные, и вот за такой тортик как ниже - всего 240 фунтов (480 рублей). У нас в Минске Медовики дороже.
Конечно, я тогда купила целый торт без повода, и он еле продержался до следующего вечера. Если сравнивать, то домашние Медовики чуть вкуснее. Но, думаю, в промышленных масштабах использовать самые качественные продукты, например, сливочное масло - не самая лучшая идея, если главная цель - получение прибыли.
Но мои, которым особо не с чем сравнить, пришли в восторг. Муж сказал, что теперь в любые гости будем покупать "Медовик" - он и дешевле, чем египетские торты, и вкуснее.
В эту новогоднюю ночь мы его тоже купили и все сказали большое спасибо. И оказалось, что о Елене, которая делает торты в Каире, знали ВСЕ присутствующие. Некоторые, как увидели тортик, так сразу ложкой отломали кусочек, не дожидаясь, пока его порежут.
Но есть и ложка дегтя. Понятно, что никто в кафе "Елена" не ожидал, что там будут работать соотечественники. Но египтяне, как оказалось, способны испортить любое хорошее начинание. Там работают одна девушка и один парень и такое ощущение, что они абсолютно не заинтересованы в клиентах.
И я НИ РАЗУ, проходя мимо, не видела, чтобы в кафе кто-то сидел (там продают и десерты кусочками, чтобы можно было прямо там поесть). Когда я спрашивала, что у них еще есть из напитков, они явно были не заинтересованы рассказывать.
А еще удивило, что нет даже чая и кофе! Ну совсем не по-славянски - предлагать торт и не предлагать чай! Я еще переспросила - ну как так нет чая? Ответили, что у них только холодные напитки, например, кофе со льдом или разные смузи. Ну ладно кофе нет, там хорошая кофе-машина нужна (хотя мне показалось, что я ее даже видела, возможно, сломалась). Но для чая всего-то нужен чайник и пакетики!
Мы со старшим сыном приноровились иногда ходить в кафе на "уроки русского". Дома он ленится заниматься, но когда я предлагаю сходить в кафе и там позаниматься, то соглашается легко. Так вот, я думала сходить в то самое кафе "Елена", чтобы поддержать отечественного производителя, но когда узнала их меню, то перехотелось.
Муж тоже вчера с ними поругался - пришел покупать торт, сдачи у них нет. Ладно, говорит, давайте по карте - терминал у них не работает. Сдачу искать не хотят. Потом нехотя египтянин пошел искать вокруг, кто разменяет. Не нашел. Муж чуть вообще все не оставил и не ушел, так разозлился, но в итоге купил торт бОльшего размера, чтобы сдача была всего 30 фунтов.
В общем, хочешь загубить свой бизнес - найми египтянина :) Хотя, конечно, вряд ли кто-то из соотечественников согласится работать за ту зарплату, которую они получают.
А тортики вкусные. Посмотрела в интернете, у этой Елены в Каире как минимум еще одна точка в Маади (на фото выше этот филиал).
В общем, наши "Медовики" потихоньку завоевывают Каир. Елене желаю успехов в бизнесе, пусть мы с ней даже не знакомы.
_________________________________
Заходите также на мой основной канал, где я рассказываю о жизни и путешествиях по Египту и Ближнему Востоку: