"Зацикленность" может говорить о пищевой зависимости. Нутрициолог Мария Вершинина рассказала обо всех признаках нездоровой потребности в продуктах в программе "Доктор 24".
Диагноза "пищевая зависимость" в медицинской среде пока не существует. Однако многочисленные опросы показали навязчивую потребность в определенных продуктах у 80% людей.
Сыр формирует сильную пищевую зависимость. Он содержит казеин (молочный белок). В сыре содержание белка значительно выше, чем в каком-либо другом молочном продукте.
При переваривании молочный белок выделяет казоморфин, который схож по свойствам с опиоидами. Он вызывает физическую зависимость, стимулируя определенные клетки участков мозга. Затем повышается уровень гормона радости и удовольствия – дофамина. Пищевая зависимость формируется не сразу, но при частом употреблении сыра она становится все сильнее.
Не секрет, что кофе тоже обладает стимулирующим эффектом на нервную систему и вызывает зависимость. Многие уже не понимают, как можно начать день без стаканчика бодрящего напитка.
Ранее врач объяснил, почему неутолимый аппетит может быть признаком паразитоза или патологии щитовидной железы.