Сладкие подарки — неотъемлемая часть новогодних праздников. Но не все кондитерские изделия безопасны для детей. По словам старшего преподавателя кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Татьяны Юрченко, в сладостях могут содержаться вещества, приносящие вред. "Зачастую в составе кондитерских изделий содержится большое количество сахара, гидрогенизированных жиров, в том числе трансжиров, пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, способных вызвать аллергические реакции. При этом, например, трансжиры в кондитерских изделиях могут прятаться под такими названиями, как кондитерский жир, гидрогенизированный жир или заменители какао-масла и молочного жира", — предупредила эксперт. Она добавила, что детям следует покупать такие кондитерские изделия, что имеют более простой и чистый состав. Также стоит учитывать, что большое количество сахара способно вызвать ожирение. С шоколадом тоже нужно быть осторожным
Какие сладости лучше не давать детям в новогодние праздники
2 января 20252 янв 2025
8
1 мин