С наступившим 2025 годом Змеи! 🐍После насыщенных новогодних застолий так здорово побаловать себя чем-то лёгким, но при этом вкусным. Спагетти с куриными фрикадельками — именно то блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежные фрикадельки в томатном соусе, обрамленные аль денте спагетти, создают волшебное сочетание, которое невозможно не полюбить! 👍
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
- 500 г куриного фарша
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка сушёного орегано или базилика
- Оливковое масло для жарки
Для соуса:
- 400 г томатов в собственном соку (или томатного соуса)
- 1 ч. ложка сахара (для сбалансирования кислоты)
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик для подачи (по желанию)
Для спагетти:
- 300 г спагетти
- Соль для воды
Приготовление:
1) Приготовление фрикаделек:
- Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Дайте немного остыть.
- В большой миске смешайте куриный фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте небольшие фрикадельки (примерно 2-3 см в диаметре).
2) Приготовление соуса:
- В сковороду с разогретым оливковым маслом добавьте фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки.
- Затем добавьте томаты в собственном соку, сахар, соль и перец. Тушите на среднем огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет, а фрикадельки не будут полностью готовыми.
3) Приготовление спагетти:
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте спагетти и варите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Обычно это занимает 8-10 минут.
- После готовности спагетти откиньте на дуршлаг, оставив немного воды от варки.
4) Сборка блюда:
- Выложите спагетти на тарелку, сверху аккуратно разместите фрикадельки с соусом. При желании украсьте свежим базиликом.
Небольшой секрет приготовления:
Чтобы фрикадельки получились особенно нежными и сочными, добавьте в фарш немного тёртого сыра или сметаны. Это придаст дополнительную влажность и вкус! 👍
Наслаждайтесь этим лёгким и сытным блюдом, которое станет настоящей находкой после праздников! Приятного аппетита! 🔥👍😋
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!