❓О чем это? Конечно, о черешках ревеня!
❄️ Весной, сразу после таяния снега, из крупных красных почек появляются большие листья на длинных черешках. Цветки растения образуют метельчатые соцветия. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 3–4 лет и размножаются как семенами, так и делением куста.
💦 Ревень обладает морозостойкостью и выдерживает температуры до -30°C. Он предпочитает увлажнённую почву, и при недостатке влаги черешки становятся волокнистыми и горькими. Растение не требовательно к свету и может развиваться в междурядьях сада, хотя при сильном затенении его рост замедляется.
🫙 Растение хорошо реагирует на внесение органических удобрений. В конце мая — начале июня рекомендуется провести корневую подкормку стимулятором роста «Корневин», расходуя 5 литров раствора на 1 кв.м. В первый год собирают 2–3 черешка, аккуратно выламывая их, а в последующие годы — значительно больше. Сбор повторяют каждые 5–6 дней.
🌿 Это растение считается крупным многолетником: к пяти годам оно разрастается до 60 см в диаметре, поэтому не забудьте учесть этот момент при посадке.
🥧 Содержимое черешков ранней весной содержит лимонную кислоту, а затем увеличивается количество яблочной. Ревень богат солями калия, кальция, фосфора и магния, а также витаминами B, C и P. Чтобы употреблять его в пищу, не давайте растению цвести — вырезайте соцветия, как только они образуются. Во время цветения черешки становятся волокнистыми, жёсткими и невкусными, поскольку всё питание и влагу куст направляет в цветоносы. Употреблять ревень в виде компотов, выпечки или варенья можно до заморозков.
Еще больше любопытного вы сможете найти в Telegram сообществе «Weekend дачника». Присоединяйтесь!😉