Лаваш - это универсальный продукт, который легко сочетается с самыми разными ингредиентами. Его можно использовать как основу для закусок, пирогов и даже десертов.
Сегодня я расскажу, как приготовить простой и вкусный яблочный рулет из лаваша. Рецепт подойдёт для тех, кто хочет быстро приготовить лакомство без особых усилий.
Для приготовления яблочного рулета потребуется:
Лаваш - 100 г;
Яблоки - 2–3 шт.;
Сахар - 1–2 ст. л.;
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.;
Растительное и сливочное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления яблочного рулета
1. Подготовка начинки
Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину.
Нарежьте фрукты мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Разогрейте сковороду и выложите на неё яблоки. Посыпьте их сахаром. Если фрукты слишком сладкие, добавьте немного лимонного сока. Он сбалансирует вкус.
Обжаривайте яблоки на среднем огне. До тех пор пока они не станут мягкими и не начнут выделять ароматный сок.
Добавьте крахмал. Хорошо перемешайте начинку и уберите с огня.
2. Подготовка лаваша
Возьмите лист лаваша и слегка подогрейте его в микроволновке или на сухой сковороде. Так он станет мягче и эластичнее.
Выложите начинку на край лаваша ровным слоем.
Сверните лаваш в плотный рулет.
3. Обжарка рулета
Нарежьте рулет на порционные кусочки ножом или ножницами.
Разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла и кусочек сливочного для аромата.
Выложите кусочки рулета швом вниз и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Подача рулета
Подавайте рулет тёплым. Так он сохранит свою хрустящую корочку. Для украшения можно добавить немного мёда, сахарной пудры или корицы. Такой десерт прекрасно сочетается с горячим чаем или молоком.
Советы для идеального рулета
Используйте свежие и сочные яблоки, чтобы начинка была ароматной.
Лаваш лучше брать тонкий. Рулет получится нежнее.
Для разнообразия вкуса можно добавить в начинку корицу, изюм или орехи.
Вот и всё!
Обязательно сохраняйте рецепт.
Уверена, блюдо порадует вас своим вкусом. И сэкономит драгоценное время.
Приятного аппетита!