Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Мечты должны сбываться и почему бы не в этом году? Не все согласятся со списком ниже, да и не должны, собственно. Наверняка у каждого любителя виски есть свой. Но это всего лишь стартовый пакет… Не все они известны, почти ничего нет у нас, но в мире нет ничего стабильного – появятся, никуда не денутся. Будем стараться расширить свой кругозор.
Glen Scotia 15 Year Old Whisky (46%)
Это 15-летний односолодовый шотландский виски от винокурни Glen Scotia (Campbeltown) был выпущен в 2015 году в рамках редизайна линейки. Выдерживается в бочках из-под бурбона первого и повторного наполнения. На сайте пишут, что он «подвергся очень короткому финишу в бочках из-под хереса Олоросо» без уточнения точного времени. Не подвергался холодной фильтрации. В России он есть и как-то проходил мимо, а хотелось бы…
Аромат, в котором много нот фруктов, а также есть тона абрикосового джема, яблочного пирога и морского бриза. Вкус сложный и фруктовый. Ваниль, имбирь, ириска, белый перец
и темный шоколад. Имеет маслянистую текстуру. Послевкусие довольно долгое, с сохраняющимися нотками специй, ягод и соленой карамели.
Ardnahoe Infinite Loch Whisky (50%)
Дебютный выпуск односолодового виски от молодой семейной винокурни Ardnahoe Distillery (2018) с острова Айла. Выдерживался в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо в течении 5 лет. Разлит по бутылкам с предпочитаемой винокурней крепостью 50% ABV, без искусственных красителей и холодной фильтрации. Название было навеяно озером Loch Ardnahoe, расположенным в двух шагах от винокурни. Infinite Loch (пер. бесконечное озеро), потому что «никто не знает масштабов его скрытых глубин». Из озера берут мягкую торфяную воду. Пишут, что это довольно хороший и вполне питкий островитянин для своих пяти лет.
Аромат свежий и фруктовый. Есть ноты ментола, оттенки торфяного дыма и ванили. Вкус насыщенный вкус с нотками тех же ментола, свежих фруктов и дымом от костра. Послевкусие долгое и пикантно дымное.
Kyrö Sauna Stories No.1 Whisky (50,8%)
Этот виски из Финляндии от винокурни Kyrö Distillery и первый в мире виски, выдержанный в сауне - Kyrö Sauna Stories No.1. 100% солодовый ржаной виски был выдержан в новых бочках из американского дуба и ямайского рома (Planteray Rum). Бочки находились в специально построенной сауне, где температура виски внутри была 55 градусов по Цельсию. Собственно, и идея создании винокурни Kyrö была задумана в сауне в 2012 году пятью друзьями. Наверное, этот виски один из самых оригинальных релизов виски 2024 года. Винокурня заявил, что вскоре появятся и другие сорта виски, выдержанные в сауне. Главный дистиллятор компании Калле Валконен описывает его, как «самый расслабленный виски» на сегодняшний день.
Аромат с нотами тропических фруктов, сливочной ванили и жимолости. Вкус сладкий и фруктовый, где есть также ноты рома и ржи. Послевкусие короткое с нотами белого перца.
RyeLaw Fife Single Grain Scotch Whisky (46,3%)
Первый однозерновой виски от шотландской винокурни InchDairnie Distillery. Назван в честь местной фермы. Производится из 53% солодовой ржи и 47% солодового ячменя, которые были измельчены молотковой мельницей для тонкого помола зерен, а затем ферментированы с использованием специфических для ржи дрожжей, чтобы выявить лучший вкус ржи. Выдержан в обожженных американских дубовых бочках. Как пишут на сайте InchDairnie виски позиционируется как «единственный в мире солодовый ржаной шотландский виски точной дистилляции».
Аромат с нотами ванили, помадки, ириски, цветов, кедр, немного корицы и вишни. Вкус вязкий, есть ржаные специи, немного корицы, немного апельсиновой цедры, ванили, сахарной глазури, гвоздики и намек на дубовый уголь. Послевкусие пряное и средней продолжительности.
Woven Superblend (46,1%)
Woven - это действительно экспериментальный, интересный бренд, и его каждый его релиз привлекает внимание. Как они пишут: «Мы, возможно, первое поколение производителей виски в Шотландии, которое вошло в отрасль без врожденной веры в то, что скотч лучше только просто потому, что он из Шотландии». Их купажированный виски Woven Superblend содержит солод и зерно из Шотландии, а также виски из Англии, Германии, Ирландии и Америки. На этикетке с обратной стороне бутылки можно увидеть точные проценты и какие винокурни участвовали: Loch Lomond, The English Whisky Company и George Dickel. Состоит из 11 марки виски, возрастом от трех до 22 лет, но около 70% виски из Шотландии Необычно, однако…
Аромат довольно свежий с оттенками бузины и айвы, оттенком тмина, сладкими засахаренными нотками, выпечки и обожженного дуба. Вкус насыщенный и имеет кремовую текстуру. Есть немного дыма, а также грецких орехов, травы, цитрусовых и дубовых специй.
Послевкусие средней длительности, с нотами специй, фруктов и ванили.
P.S. Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.