ТарТар из слабосоленой сельди с яблоками
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 шт. филе слабосоленой сельди
- 1 головка лука
- 1 яблоко
- 1 ч. л. сока лимона
- 4 ст. л. густой сметаны
- 2 ст. л. измельченного укропа
- перец
- цельнозерновой хлеб
- редис • салат
Приготовление:
Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и залить лимонным соком. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной и добавить укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Получившийся тартар выложить на цельнозерновой хлеб. Украсить тонкими ломтиками редиса и листьями салата.
