Новый год начался, поэтому продолжаем...
Сегодня хочу немного написать о нашем новогоднем столе.
Как Вы знаете, мы придерживаемся правильного питания, поэтому много я не готовила.
В новогоднем меню в этом году у нас:
-курица, запеченная в духовке в томатном соусе с картофельными дольками,
-салат крабовый с пекинской капустой,
-салат с кальмарами и огурцами,
-ананасовые дольки,
-колбасная нарезка и сыр с белой плесенью,
-бутерброды с красной рыбой или икрой.
Все очень быстро и просто приготовила, мне понадобилось всего лишь полчаса моего времени на нарезание салатов, чистку и нарезку картошки и колбасы.
Курицу я замариновала в томатном остром соусе со специями, оставила ее на ночь, потом запекала в духовке с картофельными дольками, которые предварительно заправила растительным маслом, солью и специями.
Сначала сорок минут под фольгой, потом еще минут двадцать без нее, на температуре двести градусов.
В салате крабовом у меня в произвольных пропорциях:
-крабовые палочки,
-яйца отварные,
-пекинская капуста,
-свежий огурец,
-кукуруза маринованная,
репчатый лук.
В салате с кальмарами у меня в произвольных пропорциях:
-отварные кальмары ( варила три минуты после закипания воды, почистила и порезала кубиками),
-свежий огурец,
-маринованная кукуруза,
-репчатый лук.
Своим заправляла салаты небольшим количеством майонеза, себе-сметаной.
Свекровь презентовала нам ананас, я его почистила и порезала дольками, вкусный оказался, сладкий, это был наш десерт.
За столом мы пробыли не долго, потом пошли смотреть новогодние фильмы и общаться.
С каждым годом все меньше готовлю, все больше уделяем время общению с семьей.
Всем хорошего дня и счастливого Нового года.