Доброе утро. С наступившим!!! Ждали, ждали и вот все свершилось.
Утром 31 поняла, что не хватает сметаны. Я таки решила, что кулинаром тоже могу быть, могу самостоятельно сделать десерт и первый раз за всю свою сознательную жизнь на Новый год сладкое готовлю сама. Пошла в наш деревенский магазин за сметаной, ну и в итоге помимо нее купила хлеб, батон, майонез, желатин и денег на дорогу сдала. У нас образовалась глубокая выбоина на дороге, не проехать, ни пройти. Но лично мы сейчас ходим другой дорогой, а если ехать на машине, то через эту яму путь лежит. Заделали яму своими силами. Ну и написали, если кто хочет, то можете помочь. А то получилось, сделал один, а ездят все. Хотя у нас машины нет, но такси вызываем. Пусть сейчас не так часто как раньше, но все равно дорога нужна хорошая. Вот так не сходила бы в магазин и не узнала бы, что в округе делается.
Детям отдала медальницы. Они их собрали, я прикрутила, медали и кубки повесили, получилась своя "аллея славы".
Испекла бисквит, оставила остывать. Сделала наш общий любимый грибной салат: обжарила грибы, лук, морковь, отварила яйца, утиную грудку, добавила консервированную кукурузу. Пока я занималась салатом, бисквит остыл.
В качестве "битого стекла" я использовала тропический коктейль из консервированных фруктов.
К ним добавила немного цукатов. Взбила сметану с сахаром, добавила желатин. Форму завернула пищевой пленкой, выложила фрукты, сверху залила сметаной, сметану "придавила" коржом из бисквита и поставила в холодильник.
Консервированные фрукты намного лучше сочетаются со сметаной, чем желе или мармелад, которые по рецепту идут в этот десерт.
Новогодний стол у нас был без изысков. Пюре, запечённая курица, свежие овощи, красная рыба, салат. Решили понемножку и не готовить на целую свадьбу.
Фото наших домашних не будет, уж простите, еще не готова полностью впустить к себе в семью, тем более после того как вчера отправила в блок некоторых товарищей.