Рецепты приготовления в кодлере. Рецепт N.103. Яйцо-пашот с соусом "Оксфордский".

Нам понадобится:

• Капелька подсолнечного масла
• 1 яйцо
• Соус - 1-1.5 чайных ложки

Приготовление:

Сначала подготовим соус.

Ингредиенты соуса (на несколько порций):

• 250 г майонеза
• 2 маринованных огурчика
• 10 маслин (оливок)
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка сладкой горчицы
• 2 зубчика чеснока

Майонез взбить с соевым соусом и горчицей. Ввести измельченные маслины, огурцы, чеснок. Тщательно перемешать. Наш соус готов!

Кодлер смазываем внутри.

Разбить яйцо в кодлер.

Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут.

Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка. Дайте немного остыть. Используя полотенце и держа крышку за край, а не за подъемное кольцо, поверните ее, чтобы ослабить.

Подавайте к столу в коддлере, добавив сверху соус по вкусу.

С Наилучшими пожеланиями,

Ваша Белла.

www.coddler.ru

Понравилась статья?! Ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтобы не пропустить новые публикации