Праздники непременно закончатся, а с ними высохнут и реки алкоголя. Что же останется после? Похмелье или, если по-научному, алкогольное абстинентное состояние (ААС). Давайте посмотрим, какие процессы происходят в организме человека во время и после употребления алкоголя. Для начала определимся, что такое алкогольный напиток: Всасывание этанола в кровь начинается во рту и продолжается в желудке и двенадцатиперстной кишке. Из крови вещество проникает во все органы и ткани. Здесь стоит отдельно отметить выраженное воздействие на мозг. Максимальная концентрация этанола в крови достигается через 60-90 минут. При избытке алкоголя в крови ферментные системы не справляются с его обезвреживанием, в результате чего продукты его распада накапливаются в организме. В результате токсического действия продуктов распада алкоголя, гипогликемии и сильного обезвоживания, человек чувствует симптомы похмелья. Чем выше доза алкоголя и длительность его приема, тем сильнее ААС. И да, и нет. Огуречный рассол