Когда время на вес золота, а хочется начать день с питательного и вкусного завтрака, этот омлет всегда выручает меня. Я нашла этот рецепт случайно, экспериментируя с продуктами, и теперь он стал моим абсолютным фаворитом. Лёгкий, сытный и невероятно вкусный — он идеально подходит для тех, кто любит утро начинать с энергии и хорошего настроения.
Этот омлет — мой верный спутник на протяжении многих месяцев. У него идеальный баланс: он не только полезный, но и готовится буквально за несколько минут. А его аромат и нежный вкус сделали его неотъемлемой частью моего утреннего ритуала.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйца — 3 шт.
Идеальный источник белка и полезных жиров, которые дают энергию на целый день. - Шампиньоны (или другие грибы) — 200 г.
Богаты клетчаткой и микроэлементами, грибы добавляют текстуру и вкус. - Сыр 30% жирности — 40 г.
Приятная сливочная нотка и дополнительные белки. - Творожный сыр — 60 г.
Делает омлет невероятно нежным и кремовым. - Зелень (укроп, петрушка, лук) — по вкусу.
Добавляет свежести и витаминов. - Растительное масло — 1 ч.л.
Для жарки — лучше выбрать оливковое или кокосовое. - Соль, специи — по вкусу.
Я добавляю немного черного перца и паприки для аромата.
Как приготовить:
1. Подготовка ингредиентов:
- Грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Зелень мелко порубите.
- Сыр натрите на мелкой терке.
2. Обжарка грибов:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте грибы до золотистого цвета (около 3-5 минут), добавьте соль и специи по вкусу.
3. Подготовка яичной массы:
- В миске взбейте яйца с солью и специями до однородности.
- Добавьте творожный сыр и хорошо перемешайте, чтобы масса стала слегка кремовой.
4. Сборка омлета:
- Вылейте яичную смесь на сковороду с грибами.
- Сверху посыпьте тёртым сыром и зеленью.
- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 3-5 минут, пока омлет не "схватится" и сыр не расплавится.
КБЖУ:
- На одну порцию: 265 ккал / 19.4 г белков / 19 г жиров / 5 г углеводов.
- На 100 г: 177 ккал / 12.9 г белков / 12.7 г жиров / 3.3 г углеводов.
- Вес готовой порции: ~150 г (без учёта овощей).
Почему я выбираю этот омлет?
Этот рецепт — находка для утренней спешки. Он идеально подходит для тех, кто ценит своё время и заботится о здоровье. Лёгкость приготовления, насыщенный вкус и сбалансированный состав делают его универсальным. А добавляя разные специи, овощи или зелень, можно создавать новые вариации, чтобы завтрак никогда не надоедал.
Подписывайтесь, чтобы найти свой любимый завтрак!
Этот омлет изменил мои утренние привычки и сделал завтрак любимым приёмом пищи. Попробуйте его сами, и вы поймёте, что правильное питание — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Оставайтесь с нами, чтобы узнавать ещё больше быстрых и полезных рецептов для вашего здорового рациона! 🥚✨