Рулет из лаваша с форелью и творожным сыром - это универсальная закуска, которую можно подавать как мини-свертки, напоминающие шаурму, или нарезать на красивые диагональные кусочки и выставить на большом блюде среди других закусок.
Для дополнения сервировки можно добавить ломтики сыра, оливки и свежие овощи, такие как огуречные палочки или помидоры черри, что создаст атмосферу настоящего фуршета и придаст праздничный шарм.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лаваш тонкий 2 шт.
- Форель слабосолёная жирная 200 г
- сыр творожный 200 г
- Укроп 3 веточка(и)
- Соль по вкусу
Для подачи
- Лимон 1 шт.
Этапы приготовления
Этап 1
Приготовление рулета из лаваша с форелью и творожным сыром не займет много времени, поэтому заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Листья укропа аккуратно отделите от стеблей и мелко нарежьте с помощью ножниц для зелени или ножа.
Этап 2
Слабосоленую форель нарежьте тонкими ломтями. Если у вас уже есть слайсы, разрежьте каждый из них на несколько узких полосочек. На листе лаваша распределите половину творожного сыра, равномерно размажьте его с помощью ножа.
Этап 3
На слой сыра выложите половину форели, посыпьте укропом и, при желании, немного посолите. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края и плотно прижимая его к центру. Повторите с другим листом лаваша. Накройте рулеты пленкой и отправьте в холодильник на 20–30 минут.
Этап 4
После того как рулеты немного настоятся, нарежьте их острым ножом на порционные кусочки, наклонно. Чтобы сохранить аккуратный срез, регулярно протирайте нож сухой салфеткой. Подавайте рулет, по желанию украсив дольками лимона.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.