Новосибирские врачи рассказывают, что 1 января к ним за помощью обратятся те, кто накануне «хорошо посидел» за новогодним столом. Директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Александр Ронинсон рассказал изданию BFM-Новосибирск об опасностях новогоднего стола.
В первую очередь эксперт отмечает салаты, без которых не обходится ни один новогодний стол. По словам Ронинсона, главная опасность в том, что они готовятся 31 декабря, а доедаются через несколько дней. Из-за этого происходит пищевая интоксикация.
Также врачи скорой помощи 1 и 2 января работают с повышенной нагрузкой и существенной долей вызовов обострения у новосибирцев панкреатита. При сочетании жирных блюд и алкогольных напитков у человека могут начаться серьезные проблемы с поджелудочной железой.
Исключены спиртные напитки для гипертоников, так как их употребление может быть смертельно опасным. Помимо этого, опасность в себе таят некачественные продукты и пищевая аллегрия. Новые продукты могут стать для человека аллергеном. В их число входят экзотические фрукты, которые нужно рассматривать как потенциальный аллерген.
В связи с этим врачи рекомендуют правильно подходить к еде и отказываться от тяжелой пищи.