Не собиралась сегодня писать, но вот программа минимум (или уже максимум?) на кухне выполнена, плюхнулась в своё кресло, вытянула ноги, взгромоздила на себя ноут, и думаю - поболтать что ли?
Новогодняя суета только в молодые годы проходит незаметно. А с возрастом, то - проблем невпроворот, то работаешь до 31-го и ничего не успеваешь, то просто устаёшь и от кухни, и от готовки постоянной.
Пока работала, у нас была традиция - 31-го всем выходить на работу, потому что день был уже почти праздничный и не самый напряженный. Самый ударный день в году в торговле - это 30 декабря. По нему всегда было видно, как выросло благосостояние и аппетит трудящихся в прошедшем году. Что меня всегда поражало перед праздниками - это всеобщее состояние покупателей - мне надо всего и побольше. Как бы хорошо и вкусно не питался народ весь год, но в последние дни декабря казалось, что все у нас прибыли с голодного острова. Но ещё замечательнее было то, что выволакивая тяжёлые сумки из магазина 31 декабря покупатели спрашивали у нас - А вы завтра во сколько откроетесь? ....
И когда я как-то ответила, что вообще-то - праздник, он и у нас праздник, и у нас тоже есть дети, и семьи, и мы тоже хотим отдохнуть и побыть дома - покупательница очень возмутилась - А куда же мы пойдём? Это при том, что рядом были два "Магнита", одна "Пятёрочка" и даже ещё пара "Дикси")))
А вот 31-го декабря работать было уже гораздо легче и приятнее - все поздравляли с праздником, на работе маленькие поздравлялки от начальства, последние штрихи своего стола обдумать можно - в общем уже состояние наступающего праздника. Правда потом, когда приходили домой с 5 вечера до полуночи скакали по кухне, но это было оправдано - работали же...
Теперь, переместившись не только туда, где потеплее, но и в ту категорию жителей, которые и работают по-меньше - решила обзавестись новыми привычками, и не загружать себя 31 декабря. В первую очередь потому, что с первого новогоднего праздника здесь у нас появилась традиция - обязательно сходить 31 декабря на пляж к ёлке. Ёлка там - не главная в городе, но главная - поражающая меня своим необычным сочетанием - море-пляж-ёлка. Можно пройтись по пляжу, сосчитать все присутствующие там ёлки (если они будут в этом году). Зарядиться атмосферой праздника. И нашептать и морю свою благодарность за прошлый год и пожелания на будущий.
Поэтому стараюсь предновогоднюю готовку сократить 31-го до минимума, и всё что можно сделать заранее.
В задуманным справилась.
С утра сварила овощи и яйца на два своих традиционных салата - оливье и селёдку под шубой. Это из-за мужчин своих стараюсь. Сёлёдку я сама ем только в чистом виде, без дополнительного обременения, а под шубой даже не пробую, делаю для своих. Это всё потому - что салаты, кроме овощных вообще никакие не ем, ну это мои предпочтения такие, не люблю продукты смешивать.
Потом пошли за зеленью и солёными огурцами. Очень хотелось весовых - вкусненьких и крепеньких, но такие продают только в одном месте. Помните, я вам рассказывала, как мы купили 8 штучек огурчиков солёных за 1400? С тех пор почти каждый день ходим мимо этого магазинчика, но в него не заходим, и называем его между собой "Магазин дорогих огурцов". А сегодня решились всё-таки попытать счастья. И что вы думаете? Там та же самая продавец, всё время щурится, как будто плохо видит, и опять в магазине кроме нас - никого. Но в этот раз я была начеку, и как только сработал терминал сразу выхватила у неё из рук чек ( а она уже собиралась его снова выбросить))) - проверила сумму, всё правильно, пронесло - и радостно пошли дальше.
Ужин у меня сегодня был приготовлен заранее, винегрета наделала на несколько дней, и котлет заранее нажарила, чтобы не отвлекаться на бытовуху ежедневную.
Поэтому до ужина сделала на праздник селёдку под шубой, а после ужина промазала коржи. Решила в этом году сильно не заморачиваться, купила 2 упаковки бисквитных коржей, сделала 2 крема, сливочный - из сгущёнки с маслом, а второй - из варёной сгущёнки с маслом. Промазала поочерёдно, верх - шоколад. Будет много и вкусно))
Утром завтра порежу Оливье, и замариную мясо. А всё остальное уже вечерком - нарезка, бутербродики с рыбкой и икрой, мясо в духовку. Главное, что перегружена сильно не буду, сил хватит и погулять, лишь бы погода не подвела. Сегодня у нас с вечера такой туман, что ничего рядом не видно, как будто в фильм ужасов попали, даже огней вокруг никаких нет.
Ну вот, день прошёл, остался последний денёчек старого года, пусть он тоже хорошо пройдёт, чтобы все всё успели, дела доделали, всех поздравили, и настроение себе не испортили!
С наступающим, дорогие дзено-жители!