Этим летом мы рассказывали вам про гомельского пивного историка-энтузиаста Станислава Придыбайло — человека, практически в одиночку занимающегося исследованием белорусских традиций пивоварения, корни которого уходят глубоко в средние века, в эпоху монахов-базильян. Мы даже ездили с ним на берега озера, чтобы сварить пиво по самому старому из всех известных рецептов, найденных на современной территории страны.
Сегодня Станислав пришел к нам с новым, не менее удивительным открытием: научным языком исследователю удалось доказать, что знаменитое сливочное пиво из вселенной «Гарри Поттера» имеет белорусские корни. И корни эти отсылают нас аж к эпохе Тюдоров, одному из самых любимых напитков тогдашней знати — граматке. Прочитать полный текст исследования, а также ознакомиться с рецептом того самого пива можно здесь.
— Мне кажется, это очень крутая история, особенно про Новый год, и огромный толчок в развитии нашей питейной культуры, чтобы не только драниками угощали, а и еще граматкой. Я уже провел два мастер-класса, лекции в Гомеле и Гродно, где рассказал эту историю и приготовил рецепт, который безумно многим понравился, а гиды в Гродно сейчас угощают этим напитком туристов, — рассказывает Onlíner сам автор пивной научной работы.
А иначе как научной работой это исследование назвать и нельзя. Отсылки и к оригинальному тексту Роулинг, и к произведениям Адама Мицкевича, и к историческим документам почти что 400-летней давности — Станислав составил весьма убедительную доказательную базу.
Неудивительно, что работа уже заслужила внимание признанных ученых. И даже уже успела получить рецензию от ведущего научного сотрудника Института истории НАН, кандидата исторических наук Олега Дерновича.
Вот что пишет ученый в своем комментарии:
— Станислав Придыбайло предложил свой вариант прочтения «пивных ребусов». И надо сказать, что версия автора о немецком «пивном супе» как источнике происхождения «сливочного пива» эпохи Тюдоров и «граматки» на виленском столе Сигизмунда Старого выглядит довольно убедительно. Таким образом, эта традиция идет по крайней мере из XV века.
Намеки на то, что Джоан Роулинг прекрасно знала о существовании Минска, ходили давно. В одной из книг серии Хагрид даже «повздорил с вампиром в минской пивной». Но теперь у нас появилось официальное научное доказательство этому факту. А также, похоже, новый потенциально чисто белорусский новогодний деликатес. Лучший подарок под елочку, который можно себе представить.
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро