В преддверии праздника многие договариваются встретить Новый год в шумной компании, закупаются продуктами, напитками, решают, кто, когда и как будет готовить и накрывать.
Хозяйки мечутся в поисках новогодних рецептов, чтобы удивить гостей. В этот вечер планируют метать на стол всё, что заготовлено. В результате это, конечно, не поедается, майонезные салаты стоят в тепле несколько часов, после чего перекочёвывают в холодильник и продолжают накапливать токсины... Мы уже рассказывали, сколько могут храниться новогодние салаты, - и лучше следовать этим рекомендациям, чтобы не испортить праздники.
А выход есть!
Да, все стремятся приготовить много всего - побольше и повкуснее. И если уж очень хочется устроить праздник для желудка, то лучше это сделать задолго до наступления полуночи.
Ростовчанка поделилась своим многолетним опытом празднования Нового года, когда нет традиционной объедаловки, всё бывает аккуратно, чисто и опрятно.
"Мы садимся провожать старый год часов в шесть-семь вечера, - пишет Ирина М. - Стол ломится от вкусностей. Под напитки всё идёт довольно бойко. Правда, тут очень нужно знать меру, чтобы ещё задолго до наступления Нового года не оказаться лицом в салате, а то и вовсе где-нибудь под столом :) После ужина, который обычно заканчиваем не позже девяти, всё убираем со стола - в холодильник и на балкон. Начинаем танцевать, смотрим телевизор, играем в фанты и другие игры - если компания подходящая. А примерно за полчаса до встречи Нового года ставим на стол шампанское, лёгкие закуски - обычно фрукты и бутерброды с икрой (красной, чёрной, заморской - баклажанной). Всё. Послушали президента, подняли бокалы - и всё, веселимся дальше, есть и пить больше необязательно, если хочется, чтобы не пропали для активной жизни 1 и 2 января".
Ну, что ж, вполне себе резонно и, пожалуй, правильно. Как вы считаете?
Фото из архива редакции