До Нового осталось меньше двух суток. Хозяйки в хлопотах – кто-то уже точно знает, что поставит на праздничный стол, кто-то еще в раздумьях...
Предлагаю тему новогоднего стола обсудить – что будете готовить, как будете накрывать стол. Женской аудитории, полагаю, будет интересно😉
Я Новый год буду встречать в одиночестве. Гости приедут 2-4 января. Новогоднего стола, как такового, не будет. В смысле, накрывать не буду. Новогоднюю ночь проведу с телевизором, сидя на диване.
Конечно, фрукты, мой любимый зефир в шоколаде, нарезку из сыра и колбасы поставлю. Сделаю салатик какой-нибудь легкий - либо груша с сыром, либо куриная грудка с изюмом и орешками. Обязательно сделаю немного севиче (сырая рыба, маринованная в лимонном соке) – люблю такие закуски.
В ночь с горячим заморачиваться не буду. Утром что-нибудь соображу, а может пельменями обойдусь. Раньше всегда на Новый год варили пельмени. Все, что с вечера горячего было наготовлено, уже приостынет, а пельмешки варить быстро – 15-20 минут и горячие, дымящиеся паром уже на столе.
Из напитков достану либо сок яблочный домашний, либо компот. Есть вино красное полусухое, только пить не с кем. Шампанское 100 лет не пила. Как-то мне было от него плохо, наверное, некачественное купили, с тех пор и не пью.
К приезду гостей подсуечусь. Разморозила кету, сегодня посолю. Вечером поставлю вариться рульку на холодец – зять любит, впрочем, я тоже. Крабовый салат для гостей сделаю – они предпочитают классику😋 Есть кусок свиной вырезки, запеку в духовке буженину. А может шашлыки зять пожарить.
Младший внук обожает икру, прикупила немного. Правда, не уверена, что она настоящая😯 Когда открою – проверю.
В общем, богатого стола, ломящегося от закусок, не будет. Не люблю готовить много, чтобы потом неделю все это доедать. Лучше свежее готовить.
Какой новогодний стол будет у Вас? Какие закуски, горячее приготовите?
Всех с наступающим Новым годом! Все, что не сбылось в этом году, пусть сбудется в Новом!!!