Что должно быть обязательно на праздничном столе ? Сверяемся👌
1. С чего начнем? Закуски.
Нарезки: это обязательный элемент новогоднего стола. Нарезки хороши тем, что эти продукты нарезаны порционно, а также являются декором стола.
Также стоит учесть и практическую сторону этого блюда: тк нарезки ничем не заправлены-они дольше сохраняются, и могут быть прекрасным дополнением первого завтрака в новом году.
Стандартные нарезки бывают трех видов:
🍅овощная: любые свежие овощи прекрасно сочетаются с любыми другими блюдами и помогают поддерживать баланс между более тяжелой пищей и легкими продуктами.
🐟рыбная: слабосоленая семга, форель,палтус, а также копченая скумбрия или сельдь.
🥩мясная: ветчина из курицы, буженина, карбонад.
Салаты: здесь все полностью зависит от вашей кулинарной фантазии и вкусовых предпочтений: сочетание классических рецептов и оригинальных, новых вкусов.
2. А когда горячее?
Горячая закуска порционная: если вы хотите подать что-то легкое, то можно приготовить небольшие порции горячей закуски (жульен, мини-пирожки итп)
Горячее блюдо: если вы планируете отдых после полуночи или закусок и салатов уже достаточно для ваших гостей, то приготовление или подачу горячего можно перенести на следующий день.
Если все-таки планируете горячее блюдо, то выбирайте менее сытные варианты: замеченная курица/индейка/рыба, а на гарнир просто запеченные овощи.
3. А сладенькое будет?
🍮Готовим самостоятельно: если у вас есть время, навыки и желание, можно приготовить что-то особенное своими руками.
🎂Покупной десерт: если времени мало, можно купить готовый десерт в магазине. Выбирайте что-то качественное и необычное.
🍊🥝Фруктовая тарелка: свежие фрукты – универсальный способ завершить праздничный ужин. Вы можете составить красивую композицию из различных фруктов и она будет выглядеть еще выполнять функцию декора праздничного стола.
4. А пить что будем?
Напитки это личный выбор каждого, но помним, что безопасной дозы алко нет, но мы же ЗА неУпоротый ЗОЖ, поэтому выбирайте на свой вкус. Но!
💧Не забываем чередовать бокалы игристого с бокалом воды.
Если уж очень хочется снизить калорийность напитков, то вариант домашнего низкокалорийного морса подойдет: взять любые замороженные ягоды и заблендировать с водой и добавить чуть сахзама.
Надеюсь, этот разбор поможет вам организовать идеальное новогоднее меню!
🎁Подписывайтесь на канал с Рецептами и полезной информацией о питании и получи в подарок Гайд "Растительные масла на вашей кухне: Что добавлять в салаты, а что на сковородку?"⬇️
✅Подписывайтесь ⬆️