В камамбере есть вещества, которые полезны для мозга.
Сыр с белой плесенью может быть полезен в профилактике деменции.
Во время ферментации с плесенью в камамбере выделяются особые вещества, которые способствуют росту нейронов и улучшают память. Об этом рассказала эндокринолог Зухра Павлова, ссылаясь на научное исследование.
"Один из таких ключевых компонентов – миристамид. Он улучшает здоровье мозга, поддерживая рост и восстановление памяти клеток головного мозга", – уточнила врач.
Исследование проводили на мышках. Сначала им искусственно снизили когнитивные способности, а потом добавили в рацион камамбер.
Те грызуны, которые ели сыр, намного лучше справлялись с заданиями на проверку когнитивных функций. У мышек лучше работали отделы памяти, отвечающие за распознавание и ориентацию в пространстве.
Что еще защитит от деменции
Ранее Tochka.by писала о еще одном исследовании. Его уже проводили на людях. Тогда ученые пришли к выводу, что от деменции способна защитить напряженная умственная работа.
Регулярное напряжение мозга, связанное с решением сложных задач и креативной деятельностью, снижает риск возникновения возрастных проблем с мышлением и памятью.
Примечательно, что самой стимулирующей для мозга профессией было признано преподавательство. В то же время однообразный ручной труд (например, уборка, курьерская работа) был отнесен к наименее когнитивно требовательным видам занятости.
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber