Ну что за прелесть этот крабовый салатик! Готовится на раз-два, а улетает – только успевай тарелку подставлять! Серьезно, 15 минут – и готово! А ведь все ингредиенты такие простые, всегда под рукой: кукурузка, яйца, огурчики свеженькие и, конечно, крабовые палочки. И как это все вместе так ладно звучит – просто песня! Легкий, но в то же время, такой сытный, в самый раз!
Нам понадобится (на 4 порции):
Крабовые палочки – 250 г (бери хорошие, не пожалей!)
Яйца – 3 штучки (крупненькие)
Огурчики – 2 штучки (свеженькие, хрустящие)
Кукурузка консервированная – 200 г (можно и початок, если есть)
Майонез – 80 г (пару ложек, не больше)
Петрушка – 2-3 веточки (для аромата)
Соль, перчик свежемолотый (щепоточку для вкуса)
Приступаем к приготовлению!
Шаг 1.
Яйца мои дорогие, в кастрюльку с водичкой, на огонь – и ждем, пока закипят. Как закипело, огонь убавляем и варим 8 минут. А потом сразу в холодную воду, чтобы чистились как по маслу!
Шаг 2.
Очистили яйца? Отлично! Теперь мелко их режем кубиками, но если лень – вилкой помни или на терке крупной потри. Огурчики тоже кубиками – 5 миллиметров примерно, чтоб аккуратненько было.
Шаг 3.
Палочки крабовые, если замороженные, достаем заранее, пусть оттают. Освобождаем от обертки и тоже меленько режем – кубиками, как огурчики.
Шаг 4.
Петрушку от стеблей оторвем и мелко-мелко порубим. Хочешь – укропчика добавь, хочешь – базилика листик, можно и лучка зеленого перо – все в дело пойдет! Это уже по вкусу, как душа просит.
Шаг 5.
С кукурузки банку сливаем. Если кукурузка вареная есть, то срезай зернышки с початка – еще вкуснее будет! А если замороженную берешь, то отвари 5-6 минут, потом на дуршлаг, пусть остынет.
Шаг 6.
Берем салатник большой и сваливаем туда все: и крабовые палочки, и огурчики, и яйца, и кукурузку. Майонезиком заправляем и половинку зелени добавляем. Перемешиваем аккуратненько! Оставшейся зеленью сверху притрусим, для красоты. И в холодильник на полчасика, чтобы все вкусы подружились.
Вот и все, девчата! Салатик готов! Быстро, просто и так вкусно, что пальчики оближешь! Можно и гостей звать, можно и просто так, для души, побаловать себя любимую.
Приятного аппетита!