Вот рецепт полезных запеченных кабачков с сыром, идеально подходящий для ПП (правильного питания):
Ингредиенты:
- Кабачки — 2-3 шт. (среднего размера)
- Творожный сыр (или мягкий творог) — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Сыр твердый (обезжиренный) — 50-70 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы или орегано — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Кабачки вымойте, нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Если кабачки большие, можно удалить семена.
3. Для начинки смешайте творожный сыр, натертый твердый сыр, измельченный чеснок, соль, перец и травы.
4. Выложите кружочки кабачков на противень, застеленный пергаментом, и слегка смажьте их оливковым маслом.
5. На каждый кружочек кабачка выложите небольшую порцию сырной начинки.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки станут мягкими.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
