Испанские исследователи из Университета Кастилья-ла-Манча выявили, какая доза кофеина оптимально влияет на время реакции человека. Однако, несмотря на улучшение реакций, кофеин также может вызывать нервозность у потребителей. Результаты исследования опубликованы в журнале European Journal of Nutrition (EJN).
Кофеин, являясь стимулятором, блокирует действие аденозина — нейротрансмиттера, который способствует расслаблению и сну. Он быстро расщепляется в организме, начиная действовать всего через несколько минут после употребления.
В исследовании приняли участие 29 здоровых добровольцев со средним возрастом 22 года. Каждый из них прошёл три раунда испытаний: в одном из них они получали капсулы с кофеином в дозировках 3 мг/кг и 6 мг/кг, а в другом — плацебо без кофеина. Порядок, в котором принимались дозы, был случайным образом определён.
Результаты показали, что именно доза 6 мг/кг кофеина значительно улучшает время реакции, в то время как менее высокая доза 3 мг/кг не оказала заметного влияния. Кроме того, кофеин не влиял на устойчивое внимание или память участников.
После употребления кофеина в дозе 6 мг/кг у добровольцев наблюдалась повышенная нервозность и активность — они становились более внимательными, энергичными и активными.
Ученые отметили, что полученные результаты способствуют более глубокому пониманию эффекта кофеина на когнитивные способности человека.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что выявлена связь между употреблением чая или кофе и риском рака горла.