Через пару дней случится ночь обжорства... Вот по другому я не могу назвать это безумие - в магазинах такие очереди и столпотворения, словно эти самые магазины были закрыты целый год и открыли свои двери на два-три дня, народ не знает, когда еще это произойдет и сметает все, что лежит на прилавках; последние два дня в году работают все плиты, духовки и мультиварки в каждой квартире; члены семьи ходят полуголодные, ведь кушать надо садиться за общий стол ближе к полуночи... Кто это придумал?!
В нашей семье происходит немного не так... Продукты мы покупаем заранее и никогда не стоим в этих безумных очередях, основные заготовки делаем сообща накануне, поэтому сложностей со стоянием у плиты у меня нет вообще)).
Есть определенные блюда, которые любят все члены семьи и которые мы готовим на праздничный стол, и наше примерное меню выглядит так: - курица в тесте;
- моцарелла в беконе;
- - печеночный тортик;
- рыбка (либо в пивном кляре, либо под "шубкой" в духовке);
- картофель дольками по деревенски;
- селедка под шубой;
- оливье (в оригинальной новогодней подаче);
- салат с черносливом (либо "Дамский каприз", либо "Граф", или "Любовница");
- фрукты;
- торт.
В планах еще есть заливное, надеюсь, меня на него хватит. А вот печеночный тортик, селедку под шубой и рыбку придется делать много - как обычно, сестра попросила сделать на их семью, еще маме порцию, да с младшей дочерью поделиться... Но с дочерью у нас бартер на моцареллу в беконе. И это очень удобно! А сладкий тортик мы хотели сделать с Конфеткой сами - Дамские пальчики всегда удачный вариант!
Как то так сложилось, что на протяжении нескольких лет на Новый год базовое меню у нас практически без изменений, дочь, правда, еще всегда какой нибудь новенький салатик сделает.
Всем вкусных застолий!