Перед Новым годом полки белорусских магазинов забиты всевозможными игристым винами, на этикетках которых гордо красуется слово "шампанское". Для белорусов ещё со времён дефицита и пустых полок в СССР оно является синонимом зимнего праздника. Однако настоящее шампанское производят только во Франции. Впрочем, по всему миру тоже любят вино с пузырьками, и в тех же Италии и Испании делают свои варианты игристого. Так в чем разница между кавой, просекко, ламбруско, шампанским и просто игристыми винными напитками местного производства?
Читайте также: Эти 5 рождественских напитков получатся у каждого. Вот как приготовить из доступных ингредиентов
Для начала, помните, что не все пузырьки одинаковые. Их размер, стойкость и текстура отличают качество напитка.
Мелкие, стойкие пузырьки являются отличительной чертой игристого вина премиум-класса. Их наличие говорит о том, что вино делалось согласно самому дорогу техпроцессу: медленная, контролируемая ферментации, которая часто происходит непосредственно в бутылке, как и при традиционном производстве шампанского.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как быстро избавиться от плодовых мошек в доме за 0 копеек? Вот как сделать самодельные ловушки