Салат «Мимоза пикантная»

Ингредиенты:

· красная рыба копчёная – 200 гр.;

· лук – 1 шт.;

· уксус – 1 ст.л.;

· вода – 1 ст.л.;

· сахар – ½ ч.л.;

· соль – ¼ ч.л.;

· яйцо варёное – 4 шт.;

· сыр – 100 гр.;

· чеснок – 3 зубчика;

· майонез – 50 гр.

Приготовление:

лук порезать полукольцами, замариновать в воде, уксусе, соли и сахаре на 20-30 минут. Рыбу разделить на тонкие кусочки, сыр потереть на тёрке. Белок отделить от желтка, каждый натереть на тёрке по отдельности. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Выкладывать слоями:

белки;

рыба+майонез;

лук;

сыр+ майонез;

желтки.

Приятного аппетита!