Что ты только уже не пробовала есть в эти праздничные дни. Предлагаю в Рождество приготовить такой любимый всеми винегрет. 🥰
Винегрет — один из классических и самых простых салатов праздничного стола.
В этом году я решила сделать винегрет с фасолью и квашеной капустой. Обязательно добавь маринованный лучок — получится очень вкусно и сбалансировано!👌🏼😌
Для более интересной порционной подачи, можно использовать кондитерское кольцо диаметром 8-9 см, а сверху украсить салат микрозеленью или обычной зеленью на выбор 🌿
На 4 порции:
🔹 Свёкла - 300 гр
🔹 Морковь - 150 гр
🔹 Фасоль (консервированная или отварная) - 220-250 гр
🔹 Квашеная капуста - 100 гр
🔹 Соленые огурцы (бочковые) или свежие - 100 гр
🔹 Маринованный или свежий красный лук - 50 гр
🔹 Оливковое масло - 3 ст.л.
🔹 Соль и перец по вкусу
❄️ Свёклу и морковь отварить или запечь до готовности и остудить. Нарезать на средние по величине кубики.
❄️ Консервированную белую фасоль хорошо промыть и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
❄️ Огурцы нарезать небольшим кубиком.
❄️ Свежий или маринованный красный лук мелко нарезать. Замариновать лук можно просто в яблочном уксусе
❄️ Соединить все овощи, посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым, авокадо или другим растительным маслом на выбор.
Обязательно попробуй такой вариант винегрета, уверена понравится всем 🤗
#салатдня #праздничныйсалат #веганскиерецепты #винегрет #рецепты #нутрициолог
