Рулет из лаваша – это не просто перекус, а целая симфония вкуса! Представьте: хрустящий лаваш, нежный сыр, сочная курица, и все это горячее, ароматное… Просто пальчики оближешь!
«Ой, что это у тебя такое аппетитное?» – спрашивает подруга, заглядывая на кухню.
«Это рулетики из лаваша с курицей и сыром, да еще и горячие!»– отвечаете вы.
«Ух ты! А можно попробовать?» – просит она. Конечно, можно!
И правда, рулет из лаваша – это находка! Быстро, просто, но главное – очень вкусно. Обычно мы едим их холодными, да? А мы пойдем дальше – сделаем горячие роллы. Это же совершенно другой уровень!
Представьте: тягучий сыр, горячая начинка, и все это так и тает во рту. А лаваш становится мягким и теплым. Ммм… Уже слюнки текут!
Ингредиенты (на 25 порций):
Тонкий лаваш – 7 штук (он же основа нашего кулинарного шедевра)
Вареное или запеченное филе куриной грудки – 400 г (кто не любит курицу, можете заменить на индейку)
Сыр Эдам – сколько душа пожелает (сыра много не бывает)
Сливочный сыр – 250 г (он сделает начинку нежнее)
Сладкий красный перец – 1 шт. (для яркости)
Сладкий зеленый перец – 1 шт. (для свежести)
Перец чили – 1 шт. (для огонька)
Зеленый лук – 6 перьев (он добавит аромат)
Свежемолотый черный перец – по вкусу (не жалейте перца)
Для соуса:
Сметана – 1/2 стакана (чтобы соус был нежным)
Майонез – 1/2 стакана (кто любит погуще)
Соус песто – 4 ст. л. (для итальянского акцента)
Зеленый лук – 2 пера (дополнительный аромат)
Лимонный сок – 2 ч. л. (кислинка для баланса)
Свежемолотый черный перец – по вкусу (он же придаст пикантности)
Готовим, не откладывая на потом!
Шаг 1: Разогреваем духовку!
Включаем духовку до 200 °С, и готовим противень с бумагой для выпечки. Как будто на старт выходим!
Шаг 2: Нарезаем овощи!
Очищаем перец, нарезаем кубиками. Измельчаем чили и зеленый лук.
Шаг 3: Готовим курицу и сыр!
Натираем сыр, курицу нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4: Смешиваем начинку!
В большой миске смешиваем сыр, перец, зеленый лук, курицу и приправляем перцем. Это как будто мы собираем все краски воедино.
Шаг 5: Формируем рулеты!
Распределяем начинку на лаваш и скатываем в рулеты. Режем на кусочки 2,5–3 см.
Шаг 6: Отправляем в духовку!
Выкладываем рулеты на противень и отправляем в духовку на 10 минут. Сыр должен начать плавиться. Это как будто мы даем рулетам небольшой отпуск в тепле.
Шаг 7: Делаем соус!
Смешиваем все ингредиенты для соуса и выкладываем в небольшие мисочки.
Шаг 8: Подаем!
Выкладываем рулеты на блюдо и ставим рядом мисочку с соусом. Подаем горячими! Это как будто мы устраиваем праздник для наших вкусовых рецепторов.
Вот и все! Рулеты из лаваша готовы! Аромат наполнил весь дом. Подавайте горячими. Поверьте, ваши гости будут в восторге!