Мясо в духовке "Горе Луковое". Готовится безумно просто, и Вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в холодном, и в горячем виде, и для бутербродов подойдет. И на праздничный стол подать не стыдно.
Рецепт:
Мясо филе (карбонад) – 1,2 кг Луковица – 3-4 шт. Уксус 9% - 2 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Соль – 2 ч.л. (20 гр) Приправа к мясу – 1 ч.л. Базилик – по вкусу Мускатный орех – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала замаринуем лук. Нарежем лук полукольцами, добавим уксус 9%, перемешаем, пусть маринуется, а пока займемся мясом.
Берем кусок мяса, у меня карбонат, если взять пожирнее, готовое мясо получится еще сочнее. Смазываем мясо растительным маслом, можно руками или при помощи кисточки.
Приготовим ароматную смесь: в миску добавим соль и специи, приправу к мясу, немного мускатного ореха и сушеной зелени базилика, перемешиваем. Натираем кусок мяса получившейся смесью.
Фольгу складываем в 2 слоя, выкладываем половину лука, на лук кладем мясо, сверху остатки лука. Заворачиваем хорошо фольгу и оставляем на 3-4 часа мариноваться.
Затем кладем мясо на противень и отправляем в духовку на 1,5 часа, готовим при 200 градусах. Мясо готово.
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Со временем белый пластик желтеет. Вернуть ему цвет можно с помощью недорогого аптечного средства Димексид. Смочите ватный диск, немного усилий и любимый миксер, блендер и др. как новый. После обработки необходимо протереть очищаемую поверхность влажной салфеткой.
✔️ Дозатор для бутылки растительного масла можно легко сделать. Снимаем с бутылки завинчивающуюся пробку, нагреваем несколько секунд и при помощи шпажки аккуратно вытолкнуть мягкую часть наружу, отрезаем самый кончик, закручиваем пробку и дозатор готов, теперь масло будет литься тонкой струйкой и очень экономно расходоваться.
✔️ Чтобы отварные макароны не слиплись, варите их в большом количестве кипящей воды, не переварите, соблюдайте время варки указанное на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, промывать не нужно (вода вымывает вкус), встряхните макароны несколько раз, повторив эту процедуру еще пару раз через каждые 2-3 минуты. Такие макароны никогда не слипнутся, даже в холодном виде.
✔️ Если купленную в мягкой упаковке сметану сразу переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и перевернуть банку вверх дном, Создается подобие вакуума, сметана будет дольше храниться.
✔️ Если сушеные грибы вымочить не в воде, а в молоке, оставив на несколько часов, они будут ароматнее и намного нежнее.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
► Мясные рулетики "Праздничные" с маринованным огурцом и сыром. Нежное, тонкое, сочное мясо с ароматом специй, готовятся не сложно
Мясо в праздничной шубке "Взрыв вкуса" простое в приготовлении блюдо, оригинальное на вид с пикантным вкусом
Мясо "по-российски" готовлю на замену мясу "по-французски", хоть к обеду, хоть на праздничный стол
Отбивные с ананасами в духовке, мясо подойдёт любое, благодаря соусу получается ещё сочнее и нежнее
► Заливаю куриную грудку соевым соусом и готовлю бутербродное мясо вместо колбасы или подаю с любом гарниром . Делюсь рецептом