Блины на молоке

Готовлю блины по этому рецепту впервые. Мои футболисты оценили по достоинству!

Последние выходные этого года провожаем блинами

Ингредиенты:

✅Молоко - 500 мл

✅Яйца - 3 шт.

✅Мука - 280 г

✅Сахар - 1-2 ст. ложки

✅Соль - 1 ч. ложка (без горки) или по вкусу

✅Растительное масло - 3 ст. ложки + масло для сковороды

✅Сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков) - по вкусу

📝Начинаем готовить:

✔️В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).

✔️Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.

✔️Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто - как густая сметана).

✔️Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

✔️Влить растительное масло.

✔️Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.

✔️Хорошо разогреть сковороду для блинов и смазать ее тонким слоем растительного масла.

✔️В центр сковороды вылить небольшой половник теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, слегка поворачивая сковороду.

✔️Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться, поддеть блинчик широкой лопаткой и аккуратно перевернуть. Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.

Вышло 20 шт

✔️При помощи лопатки снимать готовые блинчики со сковороды, перекладывать на тарелку и обильно смазывать растопленным сливочным маслом (по желанию).

Вся семья сбежалась на аромат блинов

Мои блины без масла. Дети ели, макая в абрикосовый джем

🎄Нежные блины готовы! Приятного аппетита!