Ингредиенты:
Пачка творога - 180 г
Слив.масло - полпачки (90 г)
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Мука -120-140 г
Начинка: сливы - 8-10 шт
Крахмал - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Приготовление:
Творог и сливочное масло комнатной температуры смешать, добавить соль, сахар, муку, сформировать тесто, завернуть в пакет и отправить в холодильник на 15-20 минут. С холодным тестом легче работать, удобнее раскатывать.
Начинка:
8-10 слив, порезанных на 4-6 частей
Крахмал - 1ст.л
Сахар- 1 ст.л
Охлажденное тесто раскатать на пергаментной бумаге, середину присыпать смесью крахмала и сахара.
Сверху уложить порезанную сливу, отступив от края 2-3 см. Затем края галеты завернуть и сверху посыпать сливу сахаром (1ст.л), можно добавить капли апельсинового джема.
Поставить в разогретую до 180° духовку и запекать 40 минут.