Начнем с лука, крупный лук очистить, промыть водой, нарезать как на фото
Выложить нарезанный лук в сковородку с растительным маслом и обжаривать на медленном огне
Пока обжаривается лук (обязательно помешивать) промыть 500 грамм мяса (у меня филе индейки)
Нарезать филе индейки на маленькие кусочки как на фото.
Когда лук обжарился
Выложить на лук нарезанное мясо и перемешать
жарить мясо на среднем огне постоянно перемешивать. Пока жарится мясо очистить одну большую морковь, промыть водой
Нарезать морковь на брусочки как на фото
Когда пожарилось мясо
выложить на мясо морковь и перемешать
Взять длиннозерный рис
Нам понадобиться два стакана риса
Рис промыть холодной водой
Мясо с овощами хорошо перемешивать
Добавить 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку приправы для плова
Еще немного приправы - сушенного барбариса (5 штучек), но его не обязательно , он и так есть в приправе для плова
Перемешать
Выложить сверху слоем рис и залить водой кипяченной на 2 см выше риса
добавить еще 1/3 чайной ложки соли и накрыть крышкой
Очистить чеснок (всю головку очистить у меня не получилось😅) положила 5 зубчиков чеснока в серединку
Под крышкой дать закипеть и оставить готовится на минимальном огне 20 минут
Плов готов! Зубчики чеснока выбросить.
Рис получился рассыпчатый! Приятного аппетита!