РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆
Рецепт закуски к новогоднему столу от моей ученицы.
Ингредиенты:
🔸баклажаны
🔸тофу классический
🔸зелень
🔸помидор
🔸специи
🔸орехи
🍆🧀🥬🍅🥜
✅ режем баклажан тонкими слайсами, запекаем в духовке, предварительно сбрызнув оливковым маслом и посыпав солью, орегано, сушеным чесноком и сушеным базиликом.
Запекаем 20 минут при 200°. Лист лучше застрелить пергаментом.
✅ тофу соединяем с солью, перцем, сушеным чесноком и взбиваем в блендере до консистенции крема. Можно добавить зелень, какая вам нравится.
✅ намазываем на готовые баклажаны тофу, кладем зелень и помидор.
✅ измельчаем орешки, тут по вашему вкусу. При приготовлении блюда на фото - бразильский, можно грецкий.
✅ скатываем баклажан в рулетик, по бокам добавляем тофу в пустоты и обмакиваем бока в измельченный орех.
Наслаждаемся 💕
Вариации начинки 🫒
— копченый тофу и нори
— классический тофу и шампиньоны
— классический тофу, вяленые помидоры, маслины, базилик
Приятного аппетита!