Специалист рекомендует избавиться от заготовленных впрок продуктов с истекшим сроком годности и помнить о том, что в возрасте старше 30-и лет очень трудно избавиться от лишнего веса, "набежавшего" в праздничные дни.
После обильных новогодних застолий рекомендуется около 10 дней соблюдать некоторые ограничения в питании. Такой совет в беседе со Sputnik Армения озвучил диетолог Давид Пипоян.
"К сожалению, из-за неправильных расчетов у нас в стране принято закупать и хранить большое количество продуктов. Каждый год в первые дни нового года остается большое количество еды, но люди не учатся на своих ошибках и повторяют то же самое на следующий год. Прямо сейчас практически в каждом доме есть просроченные продукты, особенно торты с кремом, свинина, птица и т.д. Нужно избавиться от просроченной еды и перейти на нормальное питание. Нет ничего дороже нашего здоровья", - подчеркнул Пипоян.
По его словам, несмотря на гастрономическое разнообразие на новогодних столах, даже в праздничные дни есть возможность питаться сбалансированно, однако люди вредят своему организму из-за неправильного сочетания продуктов, их количества и способа приготовления. Например, совсем не обязательно добавлять мясо в салаты или заправлять их жирной сметаной или майонезом. Лучше готовить салаты с рукколой или щавелем. В качестве перекуса лучше отдать предпочтение фруктам или орехам, а не полноценному обеду, с последующим сладким десертом.
"Если неправильно подходить к новогоднему застолью, можно набрать несколько лишних килограммов. Следует осознавать, что для людей старше 30 лет набор веса и попытки сбросить его – это серьезная проблема. С возрастом кожа производит меньше коллагена, и организм уже не может позволить себе такую роскошь, как резкий набор или сброс веса. Каждый год количество коллагена уменьшается, поэтому поддержание стабильного веса становится важной задачей, а здоровая кожа помогает решить ряд эстетических проблем", - добавил специалист.
Проблема в том, что во время новогодних праздников застолья продолжаются несколько дней подряд. Люди с утра до позднего вечера сидят за столом, при этом употребляют крепкие алкогольные напитки и газировку, а это ненормально. Сидеть за столом можно, но все время есть – нельзя, шутит специалист.
Он рекомендует придерживаться принципа "здоровой тарелки" (т.н. "Гарвардская тарелка" бывает разделена на секторы по категориям продуктов — ред.) - включать в рацион сбалансированное количество белков, углеводов и жиров.
"Учитывая, что всю последнюю неделю люди употребляли калорийную пищу и алкоголь, в ближайшие несколько дней я рекомендую включить в рацион больше растительных продуктов, особенно овощей и фруктов. В ежедневный рацион включать фрукты – 200 граммов, особенно с низким содержанием сахара, такие как киви, апельсины или грейпфруты. Также советую употреблять овощи и особенно зелень, например – сделать суп или салат из "авелука" (конского щавеля — ред.)", - сказал он.
Поскольку во время праздников употребляется избыточное количество пищи, Пипоян рекомендует сократить суточное потребление калорий на 350-400 ккал.
В завершение Пипоян подчеркнул, что о сбалансированном питании и поддержании здорового веса нужно думать не только после новогодних праздников, но и на протяжении всего года. Привычка придерживаться здорового питания должна стать образом жизни.