Старый Новый год является неформальным праздником, возникшим из-за перехода с юлианского на григорианский календарь в 1918 году. Этот день символизирует завершение новогодних праздников и связан с традициями, такими как приготовление кутьи и вареников с сюрпризами. Празднование включает в себя застолья, а также соблюдаются различные приметы и обряды, связанные с удачей и достатком.
На Старый Новый год, который отмечается 13 января, традиционно готовят разнообразные блюда. Основные из них включают:
1. **Кутья** - ритуальное блюдо из зерна с медом и сухофруктами.
2. **Холодец** - мясное желе, часто из свинины.
3. **Вареники** - с различными начинками, например, с картошкой или капустой.
4. **Пироги** - с мясом, грибами или яблоками.
5. **Блины** - как сладкие, так и с начинкой.
6. **Жаркое из свинины** и **крученики** - мясные закуски.
Если что заинтересовало обращайтесь, подскажем😉