Этот бисквитный рулет к чаю - настоящее чудо: Пеку каждую неделю и всегда оказывается мало

Праздники ещё не закончились, впереди Старый Новый Год. Гости продолжают идти вереницей, хозяйкам приходится придумывать, чем их угостить.

Расскажем, как быстро испечь вкусный бисквитный рулет к чаю. Он просто готовится, при этом отличается нежным сливочным вкусом.

Список продуктов:

• 3 яйца;
• 90 г муки;
• 90 г сахара;
• по щепоти соли и ванилина;
• 500 г сметаны;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• пакетик загустителя;
• горсть цукатов.

Готовим тесто. Яйца взбиваем с ванилином и солью до пышности, добавляем муку и сахар, вымешиваем до однородности. Противень застилаем пекарской бумагой, вливаем тесто, выпекаем 10-12 минут на 190 градусах, остужаем, завернув корж в ткань.

Для крема взбиваем сметану с пудрой, добавив загуститель, цукаты, промазываем корж. Сворачиваем и убираем рулет в холодильник на полчаса, обернув фольгой. Подаём, украсив по своему желанию. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить прозрачный бульон.