Сейчас пока нет машин и не напряжно, решил написать очень короткую статью.
Она будет об одном очень бюджетном блюде.
Это овощное рагу.
Готовил я его вчера.
Но писать о нем вчера не стал. Хотя поделиться с вами хотелось.
Решил, что Рождество - большой праздник.
У многих на столах праздничные блюда, и я со своим простеньким овощным рагу буду выглядеть, мягко говоря, неуместно.
Сегодня взял рагу на работу в виде перекуса.
И был приятно удивлён.
Оно мне показалось ещё вкуснее, чем вчера.
Хотя и вчера я его ел с большим удовольствием.
Итак, квашеную капусту потушил с луком.
Тушил на жире, который снял с застывшего новогоднего холодца.
Холодец съеден.
А ароматный свиной жир от него остался 😁.
Не пропадать же добру! 👍
Добавил в капусту немного сахара.
Потом две столовые ложки томатной пасты.
Отдельно сварил картошку.
Воду с картошки слил, но не всю, немного оставил.
Соединил с тушеной капустой.
Подержал немного на медленном огне и добавил зелень и измельченный чеснок.
Поделюсь с вами способом хранения зелени.
Когда есть возможность, я покупаю зелень.
Чтобы она сохранилась, я сразу её режу и складываю в маленькую баночку. Солю.
И потом использую.
Она не пропадает.
Вот такое незамысловатое, но аппетитное блюдо у меня получилось.
Сегодня ел не подогревая.
Рагу показалось ещё вкуснее, чем вчера.
Возможно среди моих подписчиков есть те, кто захочет попробовать это бюджетное блюдо.
Я думаю, что не только мне нужно войти в рамки бюджета, после новогодних праздников.
И рагу, как вариант недорогого блюда, вполне подойдёт.
Приготовьте. Не пожалеете. До встречи.