Капучино — это знаменитый кофейный напиток, родившийся в Италии. Его происхождение связано с монашеским орденом капуцинов, которые дали напитку своё название.
История происхождения
Название "капучино" происходит от итальянского слова "cappuccio", что переводится как "капюшон". Это связано с цветом напитка, который напоминает коричневый оттенок ряс капуцинов, а также с белой пенкой, символизирующей их головной убор.
Первое упоминание о подобном напитке датируется 17 веком, когда в Европе начали смешивать кофе с молоком. Однако в привычной нам форме капучино появился только в начале 20 века, с развитием кофемашин. Итальянские бариста начали экспериментировать с подачей кофе, добавляя молочную пену поверх эспрессо.
Расцвет капучино
Настоящую популярность капучино обрёл после Второй мировой войны, когда кофейные машины стали широко использоваться. Стандарты приготовления напитка — соотношение эспрессо, горячего молока и молочной пены (1:1:1) — установились примерно в 1950-х годах.
Сегодня капучино — это символ итальянской кофейной культуры и один из самых популярных видов кофе в мире.