Еда
В прошлые времена каждый уважающий себя аристократ желал иметь повара-китайца. Потому что этот народ ценится умением из любой хрени сделать такую вкусняшку, что пальчики не то что оближешь, а буквально откусишь. По локоть.
И не мудрено. Весь их несметный ассортимент приправ имел самое прикладное значение. Во-первых, чтобы еда лучше сохранялась на жаре (большая часть Китая находится в тропиках и субтропиках), во-вторых, чтобы немного скрасить вкус — питаться-то приходилось чем попало, мясо большинству китайцев было недоступно. В общем, обычная история для старинных государств тёплого климата. Индия, Мексика — много их таких.
Поэтому первым делом в Китай едут за пожрать.
Признаюсь, в этот раз и у меня была такая цель. В прошлые разы я как-то не парился, мне было лишь бы закинуть в топку чуток калорий и дальше топтаться по городу. А тут прямо заранее планировал забуриться в шведский стол и попробовать, наконец, личинок шелкопряда. Тех самых жирных гусениц, которых показывают в программах про Китай.
Что интересно, в Мишане даже в обычной закусочной можно встретить живых лягушек, тритонов, черепах и прочих гадов. И тебе их без проблем приготовят. Правда, чёт не видел, чтобы кто-то эту гадость ел.
Не помню, чтобы в прошлые посещения Поднебесной я хотя бы раз питался лапшой. Бичпакеты не в счёт. А вот в этот раз как-то так само собой получилось, что двигались мы чисто по лапше. Первым делом зашли в лапшичную. Заварили нам какой-то местный рамен… Вполне себе вкусно.
Потом ещё в одной столовке нам предложили взять именно лапшу. Опять же в бульоне. И снова вкусненько, но без фанатизма.
А однажды забрели в заведение, которое сразу показалось необычным. Я быстро сообразил, в чём дело. Дядьки носили тюбетейки, а тётки — платки. Мусульмане. Мы заказали риса и мини-шашлычков из баранины. Надо признать, было очень вкусно. Пожалуй, вкуснее всех остальных пробованных нами блюд в Мишане. А вот пива в этом заведении нет. Ибо религия запрещает. И курящих не видел. В общем, если вкусно поесть — самое оно.
А в другом заведении нам налили такие пАйки лапши, что мы почти ничего не съели. Ну, кроме меня. Я от жадности вталкивал в себя через силу, и почти всё втолкал, осталось на донышке. А вот у дочки осталось процентов 90% несъеденного. И на вкус та лапша была не особенно прикольной. Вроде и ничего, но не более того. Ещё и какой-то сельдерей плавал, а он же мерзкий.
В заведении с лягушками мне понравились мини-шашлычки. Свиные и бараньи. Их можно самому подогревать на углях прямо на столе.
Как-то раз встретили дядьку на мото-закусочной. Он парконулся возле дороги и жарил шашлычки из осьминога, кальмара и рыбы. Мы взяли парочку из осьминога. Один шашлык — 10 юаней. Весьма ням-нямисто и на удивление мягенько. Прямо зашёл. Пока ждали готовности, поболтали с китаянкой (она тоже ждала свою порцию) на английском(!). Я, конечно, более-менее могу читать на оном, но воспринимать на слух мне трудно. А ещё труднее говорить самому, на ходу подбирая слова. В этом я прямо лох лохом. Потому что практики нет вообще. Но всё равно нормально поговорили. Я рассказал, что у нас все в школе учат именно английский. Она говорит, что у них многие тоже, но далеко не все. Кстати, рядом отирались моя и её дочки, и обе нифига не понимали. Вот так в школе учат языку.
В кульминации вынужден признать, что в шведский стол мы так и не попали. Я зажопился отваливать по 65 юаней на нос. Сам бы я ещё попытался сожрать эквивалентно этой сумме, но мои тётки точно нет. А 200 юаней — сумма не самая маленькая. Так что в следующий раз, когда разбогатеем.
Подытоживая часть про еду. Вкусно, но не до чёртиков. На четвёртый день захотелось котлетки с гречечкой. Но приправ в Мишане накупили – мама не горюй! Сделаем из своей кухни филиал Китая.
А ниже я накидал фоточек, которые не влезли промеж букв ;-)
Читайте так же: