Невозможно представить себе русскую городскую культуру без ярмарки — яркой, веселой, многолюдной.
В былые времена сюда стекался народ со всех окрестных земель — себя показать и на других посмотреть. Приезжали и иностранные купцы — армяне, европейцы, персы.Именно здесь заключались самые крупные и выгодные сделки, и потому ярмарки играли важную роль в развитии экономических и политических отношений — как внутри страны, так и с другими государствами. Недаром, само явление русской ярмарки возникло одновременно с образованием единого российского государства.
В X—XII веках на Руси стали проводиться первые ярмарки. В то время их называли «торги» или «торжки». Ярмарки длились от нескольких дней до нескольких месяцев, проходили как в городах, так и в деревнях. На ярмарках торговали хлебом, продавали ткани или скот.
В центре торгового городка была площадь, в разных частях располагались не только лавки и магазины, но и аптеки, трактиры, харчевни, кузницы, цирюльни, театры, банк. Во избежание воровства и противоправных действий, на ярмарках работала полиция и была охрана.
На ярмарках скоморохи развлекали людей игрой на балалайках и дудках, организовывались представления с животными. На дореволюционных ярмарках показывали кино, концерты, балеты и оперы. Ярмарки выполняли функцию культурных центров.
В 1384 году в Германии была проведена первая рождественская ярмарка.
В Петербурге ярморочные торги начинались незадолго до Рождества. Во время торгов организовывались разные увеселительные мероприятия. На рождественских гуляньях молодые люди присматривали себе невест.
Популярны рождественские ярмарки и сегодня. Помимо множества товаров и веселых развлечений, на ярмарках очень много разной еды. Конечно же, это сбитень и полезные травяные и ягодные чаи из настоящего самовара. Блины и оладьи, а также множество блюд других народов, которые так любит русский человек.
Мы живем в многонациональной стране, мы обогащаемся друг от друга. Еда – это один из связывающих элементов, который объединяет народы, а общий стол – это всегда мир и согласие.
На Рождественской ярмарке в Москве можно полакомиться блюдами со всего света, которые уже стали для нас любимыми.
Надежда Ермилова