47. Несколько виноградных черенков из Нового Света, привезенных в Европу, распространили крошечное насекомое под названием Phylloxera vastatrix, которое питается корнями виноградных лоз. Единственным способом спасти европейские виноградные лозы была прививка коренных американских лоз к европейским подвоям. Вино до филлоксеры — это вино, произведенное до того, как филлоксера достигла виноградников в 1860-х годах.
48. В Древнем Риме женщинам запрещалось пить вино, а муж, заставший свою жену пьющей, имел право убить ее. Развод по той же причине последний раз был зафиксирован в Риме в 194 г. до н. э.
49. Стандартный бокал сухого красного или белого вина содержит около 110 килокалорий.
50. Вещество в вине, которое покалывает десны, — это танин, который содержится в кожице, косточках и стеблях винограда.
51. Более темные оттенки вина (самые глубокие, самые темные красные и самые золотистые белые) обычно свидетельствуют о высокой спелости винограда и теплом климате в месте произрастания. Более светлые цвета, особенно в белых винах, говорят о холодном лете в год сбора винограда.
52. С возрастом красные вина теряют цвет и в конечном итоге становятся кирпично-красными. Белые вина со временем приобретают цвет, становясь золотистыми и даже коричнево-желтыми.
53. Все вина имеют фруктовый вкус. Лишь изредка вино имеет вкус винограда, например, вина Мускат или Конкорд.
54. Красное бургундское вино производится из винограда сорта Пино Нуар, и его настолько сложно производить, что виноделы всего мира считают его своего рода Святым Граалем.
55. Когда вино и еда сочетаются вместе, они создают «синергию» или третий вкус, выходящий за рамки вусов еды или напитка по отдельности.
56. Немцы изобрели Eiswein, или вино, которое производится из замороженного винограда.
57. Энологи — это винные химики, которые анализируют образцы вина и консультируют виноделов.
58. Слово «шампанское» названо в честь провинции во Франции, что в переводе означает «открытая страна». Из-за закона о защищенном обозначении происхождения (PDO) в Европе игристое вино, произведенное за пределами региона Шампань во Франции, больше не может называться «шампанским».
59. Винодельческий регион Бержерак на юго-западе Франции производил вино еще со времен Римской империи.
60. Английское слово «wine» может происходить от семитского yayin (плач и стенание). В арабском языке это слово wain, в греческом — oinos, а в романских языках — vin, vino, vina, vinho.
61. Виноград – единственный фрукт, способный накапливать необходимые дрожжи на кожице и сахар в соке, чтобы брожение шло естественным образом.
Похожие подборки без цензуры и купюр ежедневно выходят на моем канале https://t.me/realhistorys Подписывайтесь, не пожалеете!
Мой канал на Бусти с рассказами на тему ужасов, мистики, непознанного, которые раньше не выходили на русском языке https://boosty.to/webstrannik
Мой канал на Дзен «Кошки и все о них», на котором более 100 статей https://dzen.ru/o_koshkah
Всем здоровья и добра!