Классический салат из печени трески - универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного ужина без особого повода. Все необходимые ингредиенты обычно найдутся на кухне или легко приобретутся в ближайшем магазине.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- консервированная печень трески – 1 банка
- яйца – 2 шт.
- небольшая репчатая луковица – 1 шт.
- винный или столовый уксус – 2 ч. л.
- твердый сыр – 70 г
- майонез – 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый
- Соль
Этапы приготовления
Этап 1
Соберите необходимые продукты для приготовления классического салата из печени трески. Отправьте яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите их не дольше 10 минут.
Этап 2
После варки слейте горячую воду и поместите яйца под струю холодной воды. Оставьте на 10 минут — так скорлупа легче снимется.
Этап 3
Очистите луковицу и мелко порежьте. Пересыпьте нарезанный лук в миску, добавьте немного столового или винного уксуса, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Этап 4
Натрите твердый сыр на терке с мелкими или средними отверстиями. Консервированную печень трески переложите из банки в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложите ее в миску и разомните вилкой.
Этап 5
Очистите яйца, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте к печени трески. Соедините с подготовленным луком (не забудьте отжать уксус) и натертым сыром. Тщательно перемешайте.
Этап 6
Заправьте салат майонезом, приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем. Подавайте сразу на стол или используйте как намазку для поджаренного черного хлеба — получится оригинальная закуска!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.