В ресторанах нередко можно увидеть в меню запечённый сыр камамбер. Это необыкновенно вкусно! Кто пробовал, тот точно знает. Но можно приготовить этот деликатес и дома, причём совершенно легко и просто.
Нам потребуются:
- Сыр камамбер - 120 г
- Розмарин свежий - 3 веточки
- Белый хлеб
- Чеснок - 3 крупных зубчика
- Масло оливковое - побольше
- Соль крупная - 0,5 чайной ложки
С розмарина снимаем листочки, ветки нам не понадобятся. Вливаем оливковое масло, добавляем соль и чеснок через пресс. Перемешиваем.
Сыр надрезаем острым ножом неглубоко квадратиками.
Форму для запекания сыра застилаем 2-3 слоями пергамента, чтобы сыр не пригорел снизу (можно хлеб и сыр запекать в одной форме).
Кладём сыр в форму, обмазываем небольшим количеством нашей чесночно-оливковой смеси.
Хлеб обмакиваем в смеси, распределяя ее сверху равномерно.
Запекаем сыр с хлебом одновременно в заранее разогретой до 200 градусов духовке до полного размягчения сыра внутри (верх остаётся целым; у меня на это ушло около 15 минут). Хлеб можно в конце накрыть фольгой, чтобы не подгорел, если духовка мощная. Подаём сразу же. Едим, обмакивая гренки в мягкий расплавленный горячий сыр.
Если Вам понравилось, ставьте лайки и подписывайтесь. Вас ждет еще много интересных рецептов:)